В состав клетки входят также витамины, гормоны и прочие органические вещества.
Гормоны
Гормоны (от лат. hormao – побуждаю, двигаю) – это специфические биологически активные органические вещества, которые вырабатываются железами внутренней секреции животных и человека. Они принимают участие в гуморальной регуляции. Некоторые нервные клетки выделяют нейрогормоны и нейромедиаторы. Эти соединения обеспечивают передачу нервного импульса соседним клеткам.
Гормоны бывают белковой и стероидной природы. Например, вилковую природу имеют глюкагон, инсулин, гормон роста и т. п., производными аминокислот являются тироксин, адреналин и т. п., стероидами являются половые гормоны.
Вместе с нервной системой гормоны принимают участие в регуляции обмена веществ, процессах роста и развития, координации основных функций организма и т. п. Выделяются гормоны непосредственно в жидкостные среды организма – кровь, лимфу, межтканевую жидкость. Работа гуморальной системы, в частности гормонов, отличается от нервной меньшей скоростью, но вызывает более продолжительный эффект. Недостаточность или чрезмерное образование гормонов вызывает в деятельности организма тяжелые расстройства. Известно свыше 50 гормонов.
Основные свойства гормонов
- Специфичность. Специальные клетки-мишени с помощью рецепторов распознают определенные гормоны. Клетки разных типов могут иметь рецепторы на один и тот же гормон. Некоторые клетки имеют рецепторы для разных гормонов. Некоторые гормоны проникают внутрь клетки, образуя гормон – рецепторный комплекс. Этот комплекс после преобразования проникает в ядро и взаимодействует с хроматином, чем изменяет синтез веществ в клетках-мишенях.
- Высокая биологическая активность. Достаточно маленьких концентраций гормонов в организме для воздействия на клетки и ткани.
- Действие на большие расстояния. Гормоны разносятся жидкостями далеко от мест их синтеза к клеткам-мишеням.
- Непродолжительное время существования. Выработанные гормоны существуют в организме не больше нескольких часов. Потом они разрушаются или преобразовываются с помощью определенных ферментов.
Фитогормоны
Это эндогенные биологически активные соединения, синтезирующиеся в определенных клетках растений. Они имеют разное химическое строение. Как и гормоны животных, фитогормоны действуют в маленьких количествах и на большие расстояния от мест образования. Они влияют на рост растений, их формирование, развитие органов и т. п. В отличие от гормонов животных, фитогормоны имеют небольшую специфичность действия.
Известно много разных фитогормонов. Одни из них действуют как стимуляторы, другие – как ингибиторы. Из стимуляторов наиболее известны ауксины, гибберелины и цитокинины.
Ауксины стимулируют процессы образования корня при вегетативном размножении, способствуют процессам регенерации органов, частей растений, активизируют процессы растягивания и роста клеток и т. п. Образуются в зонах деления надземных частей растений, точках роста корней. Гибберелины – это сильные активаторы роста стебля и корня благодаря делению клеток верхушечных меристем. Цитокинины стимулируют обмен веществ в растении, чем ускоряют деление клеток. Вырабатываются в корнях.
Абсцизины тормозят рост растений, по действию – противоположные гормонам роста.